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先生から元気お届けリレー８
小松先生からバトンを受け取りました！今日は３年の井ノ口がお届けします。
突然ですが、今日のお昼ご飯はカレーライスでした。「カレーライス好き！」という人、多いのではないでしょうか。学校の給食でも常に人気があり、おかわりに行列ができるほどです。給食の再開が待ち遠しいですね。
その給食を作ってくださっている栄養士の泉先生ですが、実は明日から赤ちゃんを産むためのお休みに入ります。今日はその前の最後の出勤です。
そこで、泉先生に少しだけインタビューをしてみました。
Ｑ．給食の中で好きなメニューはなんですか？
Ａ．甘めのカレーライス、じゃがきん（じゃがいものきんぴら炒め）、イカのケチャップあえ、スパゲッティミートソースなどですね。外国の献立ではムサカもおいしかったです。
Ｑ．子どもたちに人気のあったメニューは何ですか？
Ａ．キムチチャーハンや焼きそば、お肉のメニューも人気ですが、意外と鮭の塩焼きも人気で、６年生のリクエスト給食にも入るほどです。
Ｑ．八名川小学校の児童のみなさんに向けて一言！
Ａ．給食が再開されたら、もりもり食べて、元気な体で過ごしてくださいね。
最後に、泉先生も好きという「じゃがきん」のレシピを教えてもらいました。さっそく我が家の晩御飯にします！みなさんのご家庭でもいかがですか？
☆☆じゃがいものきんぴら炒め（４人分）☆☆
〈 材料 〉・揚げ油 適量 ・砂糖 小さじ２
・じゃがいも（拍子木切り） ２個 ・しょうゆ 小さじ２
・ サラダ油 小さじ１ ・七味唐辛子 少々
・豚肉（千切り） ３０g ・白ごま 少々
・にんじん（太めの千切り）１／５本
・ごぼう（太めの千切り） １／３本
・つきこんにゃく ８０g
〈 作り方 〉
１．じゃがいもを油で揚げる。
２．油で豚肉を炒め、にんじん、ごぼうを入れて、さらに炒める。
３．つきこんにゃくを加え、砂糖、しょうゆを入れて味を煮含める。
４．１のじゃがいも、七味唐辛子、白ごまを加え、さっくりと混ぜ合わせる。
公開日：2020年05月20日 11:00:00
更新日：2020年05月20日 13:57:09